Joana 2021 | DOQ Priorat

Garnacha negra

Joana 2021 es el primer vino de crianza del proyecto HERÈNCIA RUYET y, deliberadamente, el más personal: una Garnacha negra monovarietal de la Finca Les Planes, en La Vilella Baixa. Joana 2021 es garnacha negra enraizada en las laderas pobres y pedregosas de pizarra llicorella más cercanas al Montsant. Veinticuatro meses en roble francés de primer uso, con una madera muy medida en barricas de 300 y 500 litros que acompaña sin enmascarar la voz varietal. Vino no filtrado.

En copa, rojo cereza de reflejos violáceos. Nariz de fruta roja y negra madura sobre un fondo floral, hierbas mediterráneas y un marcado mineral de grafito y pizarra. Boca sedosa y fresca, de taninos maduros y pulidos, con un final largo, mineral y salino. La añada 2021 está considerada por la DOQ entre las más finas del último decenio.

FICHA RÁPIDA

• Variedad: Garnacha negra 100% (14,5% vol.)
• Crianza: 24 meses en roble francés de primer uso (300 y 500 L)
• Producción: ~2.000 botellas
• Formato: 75 cl
• Guarda: 10–15 años
• Servicio: 15–17 °C, decantar 30–45 min, copa tipo Borgoña  
• Guía Peñín: 92/100 puntos (2026)
• Producto: Sin filtrar ·  Contiene sulfitos 

MARIDAJE

Carnes rojas a la brasa, cordero al horno, caza menor, arroces secos y caldosos de montaña, butifarra amb mongetes, quesos semicurados de oveja y cabra.